La carte gourmande
Réservations recommandées – hors jours fériés & jours de fête
Tout étant ici cuisiné maison, certains plats peuvent nécessiter un temps d’attente. Notre carte et nos menus peuvent subir les caprices du marché, un surcroît de demande, ou les aléas de la marée, nous préférons manquer de l’un d’entre eux, plutôt que de vous offrir une qualité inférieure en voulant honorer la carte. Merci de votre compréhension.
Vous êtes accompagné(e) d’enfants : Retrouvez ici le menu enfant
Nos entrées
*Noix de St Jacques crème de fèves , crumble de parmesan _ 25
*Cuisses de grenouille à la Provençale — 22
*Cheese cake au saumon sur son lit de salade _ 18
*Ballotine de foie gras au poivre de Timut _ 23
*Ris de veau et ses Princes de Bourgogne _ 26
*La Trilogie et ses valets _ 29
Saumon fumé, magret de canard, foie gras de canard au poivre de Timut
*Chiffonnade de saumon fumé et ses toasts _ 19
*Saumon fumé par nos soins
* Foie gras de canard « maison »
Nos plats
Tournedos Rossini ou sauce 3 poivres ou Roquefort _ 26
*Filet de turbot crémeux d’artichaut _ 36
*Carré d’agneau en croûte d’ail, thym, persil_ 31
*Sole meunière ou grillée _ 38
*Entrecôte poêlée ou grillée _ 29
*Sauce au choix 3 poivres ou Roquefort
Béarnaise
*Filet mignon laqué au caramel d’orange _ 22
*Rognons de veau flambés au Cognac _ 21
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Frites ou légumes en supplément – 2.30€
Sauce en supplément – 1.50€
Les Fromages
Assiette de fromage 3 morceaux _ 8,50€
Croustillant au Maroilles et sa salade _ 9€ (chaud)
Les Desserts
*Crème brûlée à l’hibiscus _ 6.80
*Mousse au chocolat _ 6.80
*Iles flottantes _ 6.80
*Moelleux au chocolat et sa crème Anglaise _ 6.80
*Tartelette au citron meringuée _ 8
*Tarte tatin et sa boule de glace vanille _ 8.70
*Tarte tatin flambée au Calvados et sa boule de glace vanille _ 9
*Croquant au chocolat et sa boule de glace pistache _ 9 (chaud)
*Profiterole glace vanille ou sorbet poire (nappage chocolat*) _ 9
Colonel _ 9,80€ (Vodka, sorbet citron)
Fraîcheur Impériale _ 9,80€ (mandarine Impériale, sorbet Mandarine)
Cadence glacée de Williams _ 9.80 (liqueur de poire Williams, sorbet poire)Ananas bateau et sa glace Créole _ 9.80 (en été)
Coupe glacée sorbet poire, *nappage chocolat, crème Chantilly _ 7
Café ou chocolat Liégeois _ 6,80€ (nappage chocolat*)
Dame blanche _ 6,80€ (glace vanille nappage chocolat*)
Café _ 3,60€ Déca _ 3,60€ Thé ou infusion _ 4,10€
*Irish Coffee _ 12€ (hors menu)
*Grand Gourmand avec café, déca, ou thé _ 11,60€ (hors menu)
Nos glaces au choix
Vanille, chocolat, pistache, café, Créole, fraise, menthe chocolat
Coupe 2 boules _ 4,90€ Coupe 3 boules _ 6,80€
Nos sorbets au choix
Mandarine, poire, cassis, citron
Coupe 2 boules _ 4,90€ Coupe 3 boules _ 6,80€
Service et taxes compris