D’un goût à l’autre – Menu gastronomique à 49 €
Réservations recommandées – hors jours fériés & jours de fête
Tout étant ici fait maison, certains plats peuvent nécessiter un temps d’attente. Notre carte et nos menus peuvent subir les caprices du marché, un surcroît de demande, ou les aléas de la marée, nous préférons manquer de l’un d’entre eux, plutôt que de vous offrir une qualité inférieure en voulant honorer la carte. Merci de votre compréhension.
Vous êtes accompagné(e) d’enfants : Voici le menu enfant
Votre entrée au choix
*Escargots au fenouil ou en poêlon de 12.
*Cœur de saumon aux agrumes.
*Charlotte aux asperges à la mousse de chèvre et ail des ours.
*Coquilles St Jacques gratinées
Votre plat au choix
*Filet de St Pierre tandoori au beurre d’orange.
*Suprême de pintadeau, rhubarbe aux épices, poires pochées au Ratafia de Champagne.
*Pavé du Boucher et sa sauce au choix
*Madère, 3 poivres, Roquefort, Béarnaise
Assiette de fromages du moment
ou
Croustillant au Maroilles et sa salade
ou
Dessert à la carte
*Crème brûlée à l’hibiscus
*Mousse au chocolat
*Iles flottantes
*Moelleux au chocolat et sa crème Anglaise
*Tartelette au citron meringuée
*Tarte tatin et sa boule de glace vanille
*Tarte tatin flambée au Calvados et sa boule de glace vanille
*Croquant au chocolat et sa boule de glace pistache (chaud)
*Profiterole glace vanille ou sorbet poire (nappage chocolat*)
Colonel (Vodka, sorbet citron)
Fraîcheur Impériale (mandarine Impériale, sorbet Mandarine)
Cadence glacée de Williams _ 9.80 (liqueur de poire Williams, sorbet poire)Ananas bateau et sa glace Créole (en été)
Coupe glacée sorbet poire, *nappage chocolat, crème Chantilly
Café ou chocolat Liégeois (nappage chocolat*)
Dame blanche (glace vanille nappage chocolat*)
Nos glaces au choix
Vanille, chocolat, pistache, café, Créole, fraise, menthe chocolat
Nos sorbets au choix
Mandarine, poire, cassis, citron
Frites ou légumes en supplément – 2.30€
Sauce en supplément – 1.50€
Tout changement au menu sera facturé à la carte. Service et taxes compris.